Crème brulée van kokos en chia

Ingrediënten:

Voor 2 desserts

  • 30 gr chiazaadjes
  • 160 gr kokosroom
  • ½ vanillestok
  • Honing
  • Gula java kokosbloesemsuiker
  • 1 gr agar-agar
  • 10 cl frambozencoulis

Bereiding:

  • Zet frambozencoulis op een laag vuur en los er de agar-agar in op.
  • Leg dit op de bodem van 2 vuurvaste schaaltjes en laat opstijven.
  • Verwarm de kokosroom lichtjes, schraap er de zaadjes van de vanillestok in en zoet bij met een beetje honing.
  • Giet dit mengsel op de frambozencoulis en laat afkoelen.
  • Strooi er Gula Java over en brand kort of zet onder de grill tot de suiker gesmolten is.
  • Serveer dadelijk!

Bron: biogezond.be

Wij aanvaarden Papieren / Elektronische Maaltijdcheques en Papieren Ecocheques in de winkel.